Die Grange Saint-Arnoult-Parfondeval wurde 1155 als landwirtschaftliches Gut des Klosters Froidmont gegründet. Mit seiner Lage am Waldrand in einem schönen Tal bei Mattencourt bildet die Anlage noch heute ein schönes Beispiel für ein zisterziensisches Hofgut. Seit 1970 dient Saint-Arnoult wieder einer klösterlichen Gemeinschaft als Priorat.